Café Orgánico

Nombre del producto:
 Café Orgánico

Descripción genérica del producto:

Se trata de un cafe tipo organico, es decir uno en cuyo cultivo no han intervenido abonos de ningun tipo, ni fungicidas ni insecticidas.

Tipo de presentación:

Generalmente se exporta en contenedores medianos (peso neto de 17,250 Kg. que contienen aproximadamente 250 sacos de yute con 69 Kg. de café verde cada uno. Este café pasa manos de grandes plantaciones que tienen a su cargo tostadurerias que se encargan de procesar el café para enviados en presentaciones de: Café tostado en granos o Café tostado molido envasado en bolsa de papel de aluminio con válvulas de aluminio laminadas

Nombre científico: Coffea arabica

Familia: Rubiáceas

Hábitat: Arabia, regiones cálidas de África y América

Nomenclatura Arancelaria:

Se encuentra en la sección II Productos del reino vegetal en el capítulo 09 dentro de la clasificación arancelaria: Café, té, yerba mate y especias

Partida arancelaria:

09.01.11.90.00 Los demás

Precio Internacional:

El precio del café arabica en la bolsa de Nueva York fluctúa  entre 1.60 y 1,65 centavos de dólar por libra

Clima apropiado de cultivo:

Las zonas cafetaleras en el Perú van desde 600 a 2,000 m.s.n.m. y pueden distinguirse cuatro zonas:

Zona baja     :  600 a 1000 m.s.n.m.

Zona media  : 1000 a 1200 m.s.n.m.

Zona alta      : 1200 a 1400 m.s.n.m

Zona de estricta altura    1400 a más

Las características óptimas son:

Temperatura media: de 18 a 20°C

Luminosidad : 150 horas sol / mes

Lluvias: 1200 mm/ año

Época seca: Máximo 2 meses

Principales zonas de cosecha en el Perú:

Ciclo del cafe